Kutya vagy kert? Ezzel a dilemmával szembesült harmincöt évvel ezelőtt egy család, amikor építkezni kezdtek. Végül a növények győztek, és a döntést azóta sem bánták meg. A gondos tervezésnek köszönhetően a mára mintaszerűvé vált kert két jól elkülöníthető részre oszlik.

Csontosné Szilágyi Erzsébet, kerttulajdonos:
„Igyekeztünk úgy beosztani a területet, hogy van egy rész, ami a wellness rész, ahol virágok vannak, fű – az a pihenősebb rész, munkában nem, csak kinézetben –, illetve ez a rész pedig a gazdasági rész. Igyekszünk minden olyan növényt betelepíteni, illetve betelepítettük, amit folyamatosan fogyasztunk.”

A fásszárúaktól a lágyszárú vitaminforrásokig minden megtalálható itt. A család asztalára szinte minden közvetlenül a földből kerül: a retek és a hagyma mellett a paradicsom igazi büszkeségük, amelyből legalább 18 félét termesztenek. A gyümölcsök terén is gazdag a választék, bár az időjárás és a fák kora néha veszteséggel jár.

Csontosné Szilágyi Erzsébet, kerttulajdonos:
„Van egy nagy tárolónk, egy 1000 literes tároló, próbáljuk az alsó épületünkről megfogni azt az idén már kétszer lehullott, viszonylag nagy mennyiségű csapadékot. Minden cseppjét, minden cseppjét igyekeztünk befogni... És amikor nincs esővíz, akkor viszont... víz.”

Az erőfeszítés azonban kifizetődik. A saját kézzel nevelt zöldségek és gyümölcsök íze a tulajdonos szerint összehasonlíthatatlan a boltokban kapható, sokszor mesterségesen felturbózott termékekével.

Csontosné Szilágyi Erzsébet, kerttulajdonos:
„Egész más ez a szabadföldi, nem egy mesterséges, adalékokkal, tápokkal feldúsított zöldségfélét, gyümölcsöket leszedni és fogyasztani. Ki kell próbálni mindenkinek! Ha csak egy pici területe van, és kertes házban él, próbálják meg. Kezdjenek előbb egy nagyon picike területtel, és meglátják, hogy ég és föld különbség van a vásárolt és a saját magunk által termesztett finomságok között.”

Ez a példás elhivatottság vezette a családot a „Legszebb Konyhakertek” programhoz is. Bár ők már a program előtt is évtizedek óta gondozták a birtokot, az elismerések sem maradtak el: az évek során több országos és ismétlő díjat is bezsebeltek.

Csontosné Szilágyi Erzsébet, kerttulajdonos:
„Első helyezések jöttek folyamatosan, országos díjat is, ismétlő díjat is kaptunk már. Tehát szerintem ezen a szinten, amit ez a program ad, a legfelső szintre jutottunk el. Biztos vagyok benne, hogy hozzájárul az egészségünkhöz. Igen, munkát kell belefektetni, de a munkáért van egy plusz hozam.”

Ez a kert is bizonyíték arra, hogy odafigyeléssel és kitartással egy pici udvaron is megteremthető a családi önellátás.