Két héttel ezelőtt ezeőttl paradicsompalánták, még picikék voltak, 14 nap alatt fejlődtek Krokavecz László gazdaságában

- Ez egy jó kérdés. Több ezer, szerintem olyan 8-10 ezer, ha így körbetekintek, egyszer majd össze kéne talán számolni, de éppen most a paradicsomot ültetjük, a retket azt nem palántáról növeltük, az helyrevetéssel történik, a salátát már jóval korábban kiültettük, körülbelül két hét múlva jelenünk meg a piacon. Karalábé kint van, van valamennyi kelkáposztánk fóliában, amiket itt most látnak a tévénézők, a paprika, paradicsom, uborka, kevés padlizsán, ezek a meleg, igényes növények, ezek most kerülnek ki a fűtetlen fóliába. Szabadföldön majd csak május 10 körül javaslom kiültetni.

- A kultúrnövények speciális tápoldatot fognak kapni amikor ki lesznek ültetve. De a palántanevelés alatt is kapják a tápanyagot

Tőzegkeveréket használunk, ebben van valamennyi tápanyag, ami arra elég, hogy a növények ilyen szépen kifejlődjenek. Ezekben a poharakban, amiket itt látunk, 3-4 hétig vannak a növények. Előtte szaporítóládába kerülnek magvetésre, sűrűbb térállásba, és ide tűzdeljük őket szét, és a napokban kerülnek ki a hideg fóliába. A fóliában mi nem használunk műtrágyát, már több éve. Csak érett marhatrágyát használunk, ősszel bedolgozva a földbe és az jelenti a tápanyag utánpótlást és a talajszerkezet javítást is egyben.

Néhány hetet még várni kell a kiültetéssel?

- Igen, igen, a paradicsom, a paradicsom, a paprika, uborka, ezek a klasszikus meleg igényes növények, ezek közül a paradicsom, ami a legjobban bírja a hideget. Április végén időjárás függvényében meg lehet próbálkozni, de inkább május 10 után javaslom mindhárom növényt kiültetni szabadföldre.

A megvásárolt palánták kiültetésekor több dologra is oda kell figyelni, hiszen a nem megfelelő ültetéskor több növény is kipusztulhat.

Lehet kapni műtrágyákat, tápsókat, mi nem élünk ezzel a lehetőséggel, én nem javaslom, kertekben sem. A kiskertekben inkább a vetésváltás javaslom, mindig váltogassuk a növényeket. Az ásás az nagyon fontos dolog. Ezt azért én nem kerülném ki, bár manapság a talajművelők ebben vitatkoznak, hogy szántsunk, ássunk, vagy anélkül műveljük a Földet. Én ásási, szántáspárti vagyok. Nagy melegben ne ültessünk növényeket, inkább az esti órákban jól be kell locsolni.

Nem mindenki tanult növénytermesztést, de az internet sokat segíthet.

- Az interneten nagyon sok minden megvan, nagyon sok olyan dolog, ami nem biztos, hogy mindig helytálló. Nagyon meg kell szűrni. Jó fajtát válasszunk, ez az alap dolog. Inkább legyen drágább az a vetőmag, de abban az esetek 90%-ában jobban meg lehet bízni. Paradicsomnál én a folytonos növényt sokkal jobban szeretem. Paprikánál is vannak nagyon jók, de vannak klasszikus egyszerű fajták is.

Felmerül a kérdés ez azt is jelenti, hogy akár egy erkélyen, néhány erkélyládában is lehet esetleg paradicsomot vagy paprikát nevelni?

- Igen, inkább nagyobb cserepet javaslok, abba egy jó tőzegkeveréket beleteszünk, és akkor az hosszú ideig, 2-3 hónapig is el fogja látni ezt a növényt tápanyaggal. Öntözni kell, föl kell kötni, a hónalhajtásukat eltávolítani. Amikor kezd érni, akkor a fürtök alatt az alsó levelet levesszük, és ezáltal segítjük az érését is.

Ezeket a tanácsokat érdemes megfogadni. A kertészetben van sokfajta paradicsom, paprika is. De mit is javasol a szakember az otthoni felhasználásra?

- Nagyon sokat szoktunk kísérletezni ezekkel. Én például a múltkor csináltam kétharmad vöröskáposzta, egyharmad cékla és mézzel, citromlével nagyon jó és ráadásul egészséges is, tehát finom. A méz az kellett, hogy kicsit élesebb legyen, azért ennyi trükk belefér, de ha házi mézet használok, az megint egészséges.

A kertész szerint is azt javasolja figyeljünk az egészséges táplálkozásra

- Így van, így van. Nagyon fontos, hogy mit eszünk. Ezt már többször elmondtam, meg akivel találkozom, a görögök azt állították, és van is benne igazság, hogy a betegségek 80%-a táplálkozás eredetű, nagyon fontos, hogy megfelelő mennyiségű ásványi anyagot vittünk be magunknak, ez különösen a járványveszélyes időszakban, az immunerősítés miatt is nagyon fontos. A cékla, vörös káposzta, hagyma, fokhagyma, Nem egy társasági étel, de finom egy jó kacsa, zsíros pirítós.

Fontos odafigyelni hogy egymás mellé mit ültetünk, vannak olyan növények amelyek nem szeretik egymást.

- Hát vannak erre nagyon jó szakirodalmak. Mi erre nem szoktunk figyelni, megmondom őszintén, a fóliában, meg különösen nem. A bio szakirodalmak erre nagyon sok jó tanácsot adnak. Nagyon nem szoktunk erre figyelni egyébként. A zeller az biztos, hogy a káposzta mellé vetve távol tartja a lepkéket, tehát a hernyó kártétel jelentősen csökken, ezt gyakorlatból meg tudom erősíteni.

Nagyon egészséges a zeller fogyasztása.

- Igen, hát a zeller az nagyon finom, én nagyon szeretem rántva, sajttal panírozva, különösen finom levesbe, és hát valószínű vannak férfi nézők is, nekik meg különösen ajánlom.

A paradicsomra még várni kell de hamarosan már a retek elérhető lesz a boltok polcain.

- Igen, a hideg növények, retek saláta, zöld hagyma, ezek már most hideg fóliából van, ahol van is, nekünk egy hét múlva lesz. A paradicsom május vége június. Uborka lesz a legelőbb, tehát május 20-a körül, aztán a paprika és a paradicsom.

A Krokavecz kertészetben folyamatosan kísérleteznek a növényekkel.

- Hát még nem vagyunk ott, hogy a vevők is megízleljék, de most tettünk fóliába cukkinit, meglátjuk, hogy milyen lesz, tehát egy picit korábban tudunk ott lenni a piacon, mint a szabadföldi. A cukkini is egy nagyon jó étel, nagyon sokféleképpen lehet elkészíteni. Ne kérdezzék, mert én a konyhában nagyon gyenge vagyok, de viszont fogyasztani nagyon szeretem.

- Hát akkor azt kívánjuk, hogy akkor az időjárás legyen egy kicsit kegyes önökhöz, és akkor tudják kihelyezni ezeket a fóliába, és mi vásárlók pedig azt várjuk, hogy a karcagi piacon is minél hamarabb megjelenjen ezekkel a termékekkel.

- Igyekezni fogunk és várom a kedves nézőket a piacon kb. 2-3 hét múlva.

.