Ezen a majálison mindenki visszahozhatja az elmúlt években, évtizedekben megszokott majális örömét, hangulatát, amit folytatni kell a nyári fesztiválokon, hogy minél többen élvezhessék a birkapörkölt ízét.

Csontos György ezen a napon az asztalos műhelye dolgozóinak egy kis családi majálist hirdetett György-nappal, majálissal, egyfajta csapatépítésként, de itt voltak zenészbarátaik Egerből is.

A Csontos család naptárában idén már nem nagyon van szabad hétvége, járják az országot is főzik a hungarikum pörköltet fesztiválokon, családi rendezvényeken.
Szerencsére az utánpótlás náluk is megvan, a fiai is nagy szeretettel, örömmel főznek, s többször ott vannak velük barátaik, osztálytársaik is.

Csontos György szerint a karcagi birkapörkölt sikerre van ítélve idén is, járják az országot, viszik tovább a népszerűsítését az egyesület tagjaival.
S május 1-jén azért a másik hagyományról, a májusfa állításról sem feledkeznek el a legifjabb Csontos fiúk sem.