Hírek
2024. Március 17. 10:00, vasárnap |
Helyi
Forrás: karcag tv
MEGKEZDŐDÖTT A SONKASZEZON

A hónap végén itt a Húsvét, ennek megfelelően megkezdődött a sonkaszezon. Az árak ugyan magasabbak, mint tavaly ilyenkor, azonban a kistermelők- kereskedők ennek ellenére sem tartanak attól, hogy elmaradnak a vásárlók.
Lógva és kitámasztva is várják már a Húsvétot ezek a sonkák. Itt, Fegyverneken nem gyorspáccal készítik a húsvéti ünnepkör egyik hagyományos ételét. Négy hétig sóban érlelik, majd egy hétig páclében, ezt követően bükk-, vagy meggyfán füstölik.
HUBER ISTVÁN:
- Már keresik a sonkákat, az idén egy olyan tizenöt- húsz százalékkal feljebb mentek az árak. Mink kistermelők vagyunk, őstermelői, házi sonkát árulunk.
A kistermelők tapasztalatai szerint Húsvétra a legtöbb ember vesz sonkát. Ha emelkedtek az árak, akkor is, legfeljebb kicsivel kevesebbet. De ugyancsak tapasztalat, hogy a minőségi termékekért, a házias, egyedi ízekért hajlandók többet is fizetni a vevők.
Fegyverneken kétféle sonka küzd meg a vásárlók kegyeiért. A mangalicasonka szép, márványozott, míg a sertéssonka a vékonyabb zsírrétegével hívja fel magára a figyelmet. A húsvéti sonkaszezonnak a kereskedők elmondása szerint nincs utolsó napja: a vásárlók napokkal az ünnepek előtt már megveszik a megfelelő mennyiséget.
Ezek érdekelhetnek még
2025. Április 05. 08:32, szombat | Helyi
MOLNÁR TAMÁS A TUDOK KÁRPÁT-MEDENCEI NAGYDÖNTŐJÉBEN
2025. március 28-29-én rendezték meg a Tudományos Diákkörök XXV. Jubileumi Kárpát-medencei Konferenciáját, melynek helyszíne a Kisvárdai Bessenyei György Gimnázium és Kollégium volt.
2025. Április 05. 08:30, szombat | Helyi
ELSŐ HELY AZ ORSZÁGOS ALKOTÓPÁLYÁZATON
ELSŐ HELY AZ ORSZÁGOS ALKOTÓPÁLYÁZATON
2025. Április 05. 08:28, szombat | Helyi
DOBOGÓS HELYEZÉS A IUSTITIA TANULMÁNYI VERSENY DÖNTŐJÉBEN
\"Kérem a mélyen tisztelt bíróságot, hogy hozzon méltányos ítéletet a vádlott, Bánk bán ügyében!\"
2025. Április 05. 08:27, szombat | Helyi
SZÉP EREDMÉNYEK A CURIE KÉMIA TERÜLETI VERSENYEN
A Curie Kémia Emlékversenyen és a Curie Kémia Kísérleti versenyen a Karcagi Nagykun Református Gimnázium tanítványai sikeresen vették az akadályokat.