Hírek
2017. Június 21. 20:59, szerda | Helyi
Már folynak az előkészületek
A központi sátor is felállításra került...
2017. június 23-24-én Karcagon, a Múzeumparkban kerül megrendezésre immár 19. alkalommal a Karcagi Birkafőző Fesztivál.
Az esemény keretében az érdeklődők megkóstolhatják a nagy múltú karcagi birkapörköltet, mely
- 2009 óta szerepel az UNESCO Szellemi Kulturális Örökség Nemzeti Jegyzékén, mint "a kunsági birkapörkölt karcagi hagyománya",
- 2012-ben elnyerte a HÍR (Hagyományok - Ízek - Régiók) védjegy használatát,
- 2013-ban pedig a Hungarikum Bizottság döntése által, úgynevezett "törvény általi hungarikum"-ként bekerült a Hungarikumok Gyűjteményébe "Karcagi birkapörkölt" néven.
A tradicionális karcagi birkapörkölt öntöttvas lábasban készül, melyben megtalálható az állat minden ehető része (hús, perzselt fej és körmök, pacal és a belsőségek). Mindez megfelel a hagyományoknak: a juh húsát tartósították, egy állat levágása után a teljes húsmennyiséget elfogyasztotta a család. Fűszerezéshez pedig csak hagymát, fokhagymát, sót és paprikát használtak és használnak ma is.
íme a program:
Ezek érdekelhetnek még
2025. Július 06. 06:00, vasárnap | Helyi
KÉT ÜTEMBEN ZAJLIK AZ EGYKORI ÚRI KASZINÓ FELÚJÍTÁSA
Kaszinóból galéria. Ha minden jól megy, még idén megnyílhat Karcag legújabb közgyűjteménye az egykori úri kaszinóban. A munkálatok folynak, kormányzati és TOP-os támogatásból.
2025. Július 06. 06:00, vasárnap | Helyi
LEZÁRULT AZ IDEI ELSŐ PET KUPA
Véget ért az idei első PET Kupa verseny, melyen 15 mindenre elszánt csapat tisztította a Tisza-tavat. Most a korábbi éveket is meghaladó mennyiség, több mint 10 tonna hulladék gyűlt össze.
2025. Július 05. 06:00, szombat | Helyi
TÜZES NAP A TŰZOLTÓTÖRTÉNETI KIÁLLÍTÓTEREMBEN
Fennállásának századik évfordulóját tavaly ünnepelte a karcagi tűzoltóság. Erről emlékeztek meg a Tűzoltótörténeti Kiállítóteremben, méghozzá nem is akárhogy.
2025. Július 05. 06:00, szombat | Helyi
EMLÉKPARKOT AVATTAK
Emlékezni és emlékeztetni. Emlékparkot avattak az öt éve elhunyt Farkas Zoltánné tiszteletére Karcagon.