A korai érésű fajták április közepén
szoktak virágot bontani, idén egy héttel előrébb jár a természet.
Minden szépen alakul, ám egy fagyhullám visszafordíthatatlan károkat
képes okozni.

TÚRI TIBOR, polgármester:
Nyilván vannak olyan elérhető kemikáliák, amik magas tápanyag-
tartalom, aminosavak, esetlegesen hormonkészítmények, amik
csökkenteni tudják a fagykárnak a mértékét. Más módok,
hagyományosan füstöléssel szoktak védekezni a fagyok ellen. Ekkora
területen nem jellemző, hogy ötszáz gazdából ötszáz gazda ezzel tud
foglalkozni. Jellemzően mindig abban bízunk, hogy a nagykörűi
termőtáj az egy kellemes, jó kötődést biztosító hely, egy nagyon jó
termőhely és bízunk benne, ha valahol, akkor Magyarországon itt lesz
cseresznye.

Több mint száz fajta cseresznyét termelnek a faluban. Az egyedi
mikroklímának és a talaj ásványianyag- tartalmának köszönhetően
azokban ezek közül is kiemelkedik a Nagykörűi ropogós nevű.
Amelynek a helyiek szerint nincs párja. Nem csak az országban, de az
egész világon sem.
KISS LAJOSNÉ, őstermelő:
Reméljük, hogy jó termésre számíthatunk, az időjárás az nagyon sokat
befolyásol. Tehát mi ugye feldolgozók is vagyunk, tehát én lekvárt és szörpöt készítek belőle, hát bízom benne, hogy sok jó gyümölcs fogteremni belőle most az idén.

A fagyon kívül más időjárási veszély is leselkedik Nagykörű
legismertebb termésére. Ha túlságosan csapadékos lesz a nyár eleje,
akkor a már kifejlett cseresznyék megrepednek, ez minőségromlással
jár. Ha túl nagy lesz a meleg, akkor viszont gyorsan leérik a termés.
Hagyományosan június közepén szokott kezdődni a nagykörűi
cseresznyeszüret, ez idén egy- másfél héttel korábban megtörténhet.