Kezd beindulni a szolnoki piacon is a szelídgesztenye- szezon. Hazánkban meglehetősen kicsi a termőterülete, alig kétszáznyolcvan hektár. A legnagyobb ültetvények Vasban, Zalában és
Baranyában vannak, innen származik az évi kétszáznegyven tonnányi termés java.

HERKÓ ÁGNES, tulajdonos, Zellermag:
- Ez egy szolnoki kertből való szelídgesztenye, én is még az idén először tartom, tavaly nagyon- nagy kereslet volt rá, nagyon szerették. Az ára, azt meg tudtuk tartani, nem lesz drágább, mint a tavalyi évben. Nagyon- nagyon szeretik az emberek, én úgy gondolom. Sülve. Nem tudom, hogy még hogy, most az idén hogyan fog alakulni. Nem sok gesztenye van a piacokon sem, de bízom benne, hogy nálunk lesz folyamatosan.

Amellett, hogy finom, a szelíd gesztenye számos jótékony hatással bír. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Magas kálium- és magnéziumtartalmának köszönhetően erősíti a szív- és érrendszert. Rendszeres fogyasztása csökkenti a daganatos megbetegedések kialakulásának kockázatát, védi a szemet, erősíti az idegeket és a csontokat, de támogatja a vérképzést is.

BUGÁNY KLÁRA:
Most kezdték árusítani, de elég kevés helyen van, meg sajnos a legtöbb helyen olyan, hogy nem lát bele az ember, hogy kukacos, tehát használhatatlan. De itt minden alkalommal, amikor vettem, mindig tökéleteset vettem, mert ez egy szuper szolnoki magánháznál termesztett gesztenye és nagyon jó minőségű, de lehet is látni egyébként a színén, hogy még világos, még belemegy a körmöm, tehát még viszonylag fiatal, friss, de már tökéletes a fölhasználásra.

Sülve elkészítve a legnépszerűbb. Hagyományosan parázson készítik, így már szinte kizárólag karácsonyi vásárokon lehet vele találkozni. De háztartási sütőben is könnyen elkészíthető: a tetejébe éles késsel egy X-et kell vágni, időközönként nagyon kevés vízzel permezetni. Ha elkészül, rózsabimbószerűen szétnyílik, azon melegében héjától megfosztva lehet is fogyasztani.