Ha valahol süteményversenyt hirdetnek, ott bizton számíthatunk a nagymamák részvételére. Valami rejtélyes oknál fogva ugyanis ők készítik a világon a legjobb édességeket. És ilyenkor előkerülnek azok a receptek is, amelyek alapján jellemzően csak a szűk család élvezheti egy- egy desszert ízvilágát.

VADAINÉ KEREKES ERZSÉBET:

- Az az igazság, hogy ez már nagyon régi a családunkban, őszibarackkal készültem. Ez több folyamaton megy keresztül, mert előbb ki kell formálni, aztán ki kell a közepét szedni, úgy betölteni, színezni és így van kész. Tehát sok idő, de nagyon mutatós. És a családban is nagyon szeretik. Esküvőkre szoktuk leginkább készíteni, kis kínáló kosárba szoktuk és akkor egy zöld levéllel díszítjük.

A titkos recept mellett még az is megtudtuk, hogy az őszibarackos sütemény két rétegből készül és nagyon kell figyelni arra, hogy sütés közben ne repedjen meg a teteje. Nem mintha a repedt sütemény ne ízlene ugyanúgy.

VADAINÉ KEREKES ERZSÉBET:

- Én mindig főzök, tehát nincs olyan hét, hogy ne süssek. Főleg, mióta nyugdíjas vagyok, azóta minden héten. Van úgy, hogy kétszer. Van egy kisunokám, az imádja a pogácsát, akkor van úgy, hogy hetente kétszer megcsinálom. Vagy éppen a szalagos fánk, aminek
most van az ideje. A családom szereti, úgyhogy mindent őértük teszek mindig.

És az utolsó mondat is fontos eleme a hozzávalóknak. Mert ugyan a repedt tetejű süteményt is jó étvággyal lehet elfogyasztani, de ami szeretet nélkül készül, annak valahogy az íze is más.