Hírek
2016. Május 16. 10:01, hétfő | Helyi
Az UNESCO Karcagon...

A népi táplálkozást kutatják
A népi táplálkozást kutatják
A héten egy török delegáció vendégeskedik megyénkben, dr. Bartha Júlia néprajzkutató kalauzolja őket. Május 10-én Karcagon gyűjtöttek adatokat a népi táplálkozási témájukhoz. A Morgó Csárdában Kovács Szilvia alpolgármester köszöntötte őket az önkormányzat nevében és azt kívánta a török egyetemi kutatóknak, hogy ismerjék meg a hagyományos karcagi ízeket és a népi hagyományokat s vigyék azt tovább hazájukba is.
A karcagi ízekről Karcagi Birkafőzők Egyesületének tagjai - Nagygörgy Jenő, Szabó Péter és Szabó Péterné gondoskodtak, akik különféle birkaételekkel - tárkonyos ragulevest, hungarikum karcagi birkapörköltet és káposztás birkát főztek, de volt tőtike (szőlőlevélbe töltött káposzta) és hagyományos töltött káposzta is. Dr. Bartha Júlia pedig kapros-túrós és mákos rétessel örvendeztette meg a vendégeket.
Mint dr. Bartha Júliától megtudtuk, Magyarország és Törökország között két éve indult el a prof. Dr. Öcal Oguz, az UNESCO Török Nemzeti Bizottsága elnöke által kezdeményezett program, mely a népi táplálkozást és népi díszítőművészetet kutatja. Az UNESCO Bulgáriában, Macedóniában és Romániában már folytatott közös kutatást a népi táplálkozás és a népzene kulturális átadás-átvétele témakörben.
Ezt bővítették ki hazánkban a magyar etnográfusokkal közösen. A kutatás célja, hogy a közös munka eredménye felkerüljön az UNESCO Szellemi Kulturális Örökség Listájára. A kutatási eredményeket török-magyar-angol nyelvű kötetekben teszik majd közzé. A kutatás egyik pillére a Nagykunság, Karcag központtal és kontrollpontként a Jászság. A hazai kutatásban részt vesz dr. Bartha Júlián kívül dr. Bathó Edit jászberényi és Bán Andrea törökszentmiklósi etnográfus is.
Kapcsolódó galéria
Ezek érdekelhetnek még
2025. Április 05. 15:24, szombat | Helyi
A KARCAGI TŰZOLTÓSÁG TÖRTÉNETÉT MUTATJA BE A KIÁLLÍTÁS
A Tűzoltótörténeti Kiállítóterem városunk egyik büszkesége. A tűzoltó hivatás múltját és az eszközök fejlődését, a karcagi tűzoltóság életet igyekszik bemutatni.
2025. Április 05. 08:32, szombat | Helyi
MOLNÁR TAMÁS A TUDOK KÁRPÁT-MEDENCEI NAGYDÖNTŐJÉBEN
2025. március 28-29-én rendezték meg a Tudományos Diákkörök XXV. Jubileumi Kárpát-medencei Konferenciáját, melynek helyszíne a Kisvárdai Bessenyei György Gimnázium és Kollégium volt.
2025. Április 05. 08:30, szombat | Helyi
ELSŐ HELY AZ ORSZÁGOS ALKOTÓPÁLYÁZATON
ELSŐ HELY AZ ORSZÁGOS ALKOTÓPÁLYÁZATON
2025. Április 05. 08:28, szombat | Helyi
DOBOGÓS HELYEZÉS A IUSTITIA TANULMÁNYI VERSENY DÖNTŐJÉBEN
\"Kérem a mélyen tisztelt bíróságot, hogy hozzon méltányos ítéletet a vádlott, Bánk bán ügyében!\"